人体内锰元素的功能

周平儒

(四川省平昌中学教科室  四川平昌  636400)

论文发表及获奖情况简介：

【发表论文编号：366，国级，国内范围发行, 河南省教育厅主办，《中学生学习报·高一高二版》2006年8月19日上第6版上刊登。】

锰是构成正常的骨骼所必需的物质，也是制取甲状腺素非常重要的物质。它能使食物充分消化吸收，能缓解神经过敏和烦燥不安，能解除疲劳，增强记忆力，能预防骨质疏松症。成人每天摄入2mg～5 mg即可满足生理需要。超过这个数量，就会中毒。坚果类、红叶蔬菜、豌豆、甜菜，以及未精制的谷类食品，都是富含锰的食物。时常头晕眼花、精神恍惚或记忆力不好的人，经常喝大量牛奶或吃大量肉类的人，应增加锰的摄取量。